Sedang mencari ide resep sate komoh (daging sapi) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate komoh (daging sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate komoh (daging sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate komoh (daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Sate Komoh (Daging Sapi) enak lainnya. Sate Komoh Sapi Pasuruan. daging sapi, potong dadu besar, rendam dgn parutan nanas•daun salam•lengkuas, geprek•jawa•gula merah•garam•bawang merah•bawang putih. Resep sate komoh merupakan salah satu resep yang berasal dari Pasuruan, Jawa Timur, bahan utama sate yang digunakan adalah daging sapi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate komoh (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Komoh (Daging Sapi) menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Komoh (Daging Sapi):

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Ambil Bumbu halus
3. Persiapkan 7 siung bawang merah
4. Persiapkan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 4 cabe merah besar
6. Gunakan 3 cabe rawit
7. Persiapkan 4 butir kemiri utuh
8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar
9. Sediakan 2 cm jahe
10. Sediakan Bahan Tambahan
11. Ambil 1 batang serei geprek
12. Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
13. Gunakan 2 lembar daun salam
14. Sediakan 3 cm laos geprek
15. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
16. Siapkan 1 sdm kecap manis (sesui selera saja)
17. Siapkan 1/2 sdt garam (bisa kurang bisa lebih)
18. Sediakan 1-2 sdt gula (sesui selera manis saja)
19. Sediakan 50 ml air (secukupnya)
20. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk

Sebetulnya mirip empal berbumbu basah yang diakhiri dengan membakarnya sebentar di atas bara arang. Sate komoh adalah sajian khas Pasuruan dan sekitarnya. Sate komoh terbuat dari daging sapi yang ditumis dengan berbagai bumbu kemudian dibakar. Aduk hingga berubah warna, tambahkan santan, gula merah, garam.

Cara memasak Sate Komoh (Daging Sapi):

1. Rebus daging sampai empuk. (aku gak hitung berapa menitnya soalnya aku ngerebus banyak dan pke presto) lalu potong dadu.
2. Haluskan bumbu, bisa di uleg/blender ya. Terus tumis bumbu (note: karena aku blender, jadi wajan gak lgsg di kasih minyak. aku biarin dulu air di bumbu sedikit menyusut terus baru aku tuangin minyak)
3. Jika bumbu sudah harum, masukan semua bahan bumbu tambahan, koreksi rasa. Lalu masukan daging. Aduk hingga tercampur rata.
4. Jika di rasa kurang set bisa di tambahin air biar bumbu dan daging tercampur rata. Setelah itu tunggu dingin tusuk dg tusukan sate.
5. Panggang di atas teflon, tp klo gak suka panggang. Di step 4 sudah bisa langsung dinikmati koq..😍 sisa bumbu yg di atas jgn lgsg di buaang ya, nanti setelah di panggang di tambah bumbu lagi makin mantep..😍😋
6. Selamat menikmati daging komoh, pake soto atau rawon..😋😋😋
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Aduk hingga matang dan bumbu meresap. Kemarin tiba-tiba mendapat kiriman daging sapi dari seorang teman yang tinggal di luar kota, bingung juga mau diolah apa karena sudah lama tidak mengolah daging sapi. Memang selama ini kami mengurangi konsumsi daging merah terutama daging sapi. Sate Komoh adalah Sate dari daging sapi berukuran besar. Sebetulnya mirip empal berbumbu basah yang diakhiri dengan membakarnya sebentar di atas bara arang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Komoh (Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!