Kamu sedang mencari ide resep sate maranggi daging kambing yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hallo assalamualaikum, daging qurban pada dimasak apa teman teman, kalau masih bingung mending bikin sate maranggi aja. Sate maranggi (bahasa Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, translit. Saté maranggi) adalah makanan asli Sunda di Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi Daging Kambing memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Maranggi Daging Kambing:

1. Siapkan 250 gram daging kambing, potong-potong dadu
2. Ambil 1 buah nanas
3. Sediakan >> Bumbu Marinasi :
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Persiapkan 3 cm lengkuas
7. Sediakan 1 cm jahe
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
9. Siapkan 1/4 sdt lada halus
10. Persiapkan 3 sdm kecap manis
11. Gunakan 1 sdm air asam jawa
12. Persiapkan 1 sdt gula palem/gula merah/gula jawa
13. Gunakan 1/2 sdt garam
14. Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
15. Gunakan >> Bahan Olesan :
16. Persiapkan 2 sdm margarin cair
17. Gunakan 2 sdm minyak goreng
18. Ambil >> Bahan Sambal Kecap :
19. Ambil Sambal kecap, silahkan buka lampiran (lihat resep) (lihat resep)
20. Sediakan >> Bahan Sambal Acar Tomat
21. Gunakan Sambal acar tomat (lihat resep) (lihat resep)
22. Ambil Tusuk sate secukupnya

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Berikut sate maranggi purwakarta dengan daging kambing mengutip dari buku "SATE - Lauk Favorit Indonesia" karya Lilly T. Balur daging kambing dengan bumbu halus sampai rata.

Step by step untuk memasak Sate Maranggi Daging Kambing:

1. Blender/Parut nanas, balurkan ke daging kambing. diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, cuci daging hingga bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe, masukkan semua bumbu marinasi ke dalam daging, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
3. Tusuk 3 potongan daging dengan tusuk sate, lakukan hingga potongan daging habis.
4. Campur bahan olesan jadi satu, bakar sate dengan api sedang, jangan terlalu panas karena daging sudah cukup empuk, jika terlalu matang daging akan alot, kalau saya cukup 10 menit (tergantung perapian masing-masing) sambil dibolak balik dengan dioles atasnya dengan bahan olesan
5. Jika sate telah matang dan siap disajikan tambahkan bagian atasnya dengan sambal acar dan cocolan sambal kecap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Menurut sejarah Sate Maranggi memiliki filosofi Tiga Daging Setusuk. sate maranggi daging apa. Sate kambing Maranggi dikenal dengan bumbu khas Sunda yang menggugah selera. Bakar sate dengan api sedang mengecil. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi daging kambing yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!