Lagi mencari ide resep sate kambing (hati &daging) yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing (hati &daging) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing (hati &daging), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate kambing (hati &daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kambing (hati &daging) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sate Kambing (hati &daging) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Kambing (hati &daging):

1. Sediakan Daging kambing, potong dadu 2 cm 500 gram
2. Gunakan 20 tusuk sate, rendam dlm air, lalu tiriskan
3. Ambil bumbu halus utk olesan sate
4. Persiapkan 3 siung Bawang putih
5. Gunakan 2 siung Bawang mewah
6. Sediakan 1 sdm ketumbar
7. Siapkan 15 butir merica
8. Siapkan 1 ruas jari asam jawa, geprek saja
9. Ambil 3 lembar daun jeruk, geprek halus
10. Sediakan secukupnya kecap manis
11. Siapkan air 250 ml, jangan trlalu encer&jangan trlalu kental/ sesuaikan
12. Siapkan bahan pelengkap
13. Persiapkan Kubis, iris halus 50 gram
14. Siapkan 2 buah Tomat merah, potong
15. Siapkan Bawang merah, iris 5 butir
16. Ambil 5 sdm Kecap manis
17. Ambil secukupnya lada bubuk

Instruksi untuk memasak Sate Kambing (hati &daging):

1. Haluskan bumbu uleg nya. (bawang merah&bawang putih nya saya iris2 dulu biar gampang nguleg nya)
2. Tusuk hati dan daging dengan tusukan sate. Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging/ sesuai selera. Sisihkan.
3. Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate. NB : untuk takaran air bisa menyesuaikan ya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.
4. Diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan arang, pastikan arang sudah terbakar menjadi bara api, tapi jangan sampai ada api yg terlalu besar.
6. Bakar sate sambil sesekali dioles bumbu oles. Bakar hingga berwarna kecoklatan, matang, dan harum. jangan lupa di bolak balik, biar matang merata. Angkat.
7. Tata semua bahan pelengkap dan sate di atas piring saji. Tuang kecap manis dan lada bubuk di atas sate. Siap disajikan. ❤
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kambing (hati &daging) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!