Lagi mencari ide resep sate daging sapi/ komo empuk yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging sapi/ komo empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging sapi/ komo empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate daging sapi/ komo empuk enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate daging sapi/ komo empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk:

1. Persiapkan 250 gr daging sapi has dalam
2. Sediakan 1 sdm santan kental (kara)/ santan kental asli sesuai selera
3. Persiapkan 1 tangkai daun pepaya
4. Sediakan 1/2-1 gelas air (optional jika menggunakan santan asli)
5. Siapkan 1 batang serai (kepruk putihnya)
6. Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
7. Persiapkan 1 sdt air asam atau 1/2 ruas asam jawa
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Gunakan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 5 butir bawang merah
11. Ambil 1/2 sdt ketumbar
12. Ambil 2 buah cabe merah buang bijinya (jika ingin lebih merah bisa dit
13. Gunakan 1 ruas jahe
14. Siapkan 1 ruas lengkuas
15. Ambil secukupnya garam
16. Siapkan sejumput gula pasir (untuk pelengkap sedapnya)
17. Persiapkan 1 sdm gula merah yang sudah dicairkan (optional)
18. Persiapkan 7 tusuk sate
19. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Sate daging sapi/ komo empuk:

1. Bersihkan daging sapi. Potong daging sapi bentuk dadu/ lebih pipih sesuai selera.. jangan terlalu kecil karena daging ketika dimasak akan mengkerut.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, jahe, lengkuas. kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Bungkus daging yang telah dipotong dengan daun pepaya. Diamkan sekitar 30-60 menit. Sisihkan.
4. Kecilkan api. Tambahkan garam, gula, santan dan air (air optional, sesuaikan dengan takaran untuk ungkepan daging) serta air asam jawa/ cemplungkan asam jawa dan angkat asamnya jika rasa dalam bumbu sudah cukup pas.
5. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api, dan tusukkan daging dengan tusuk sate.
7. Bakar/panggang sate hingga agak mengering sambil beberapa kali dioles bumbu kental sisa ungkepan.
8. Sate siap disajikan.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate daging sapi/ komo empuk yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!