Lagi mencari inspirasi resep sate vegetarian (daging gluten) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate vegetarian (daging gluten) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate vegetarian (daging gluten), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate vegetarian (daging gluten) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate vegetarian (daging gluten) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Vegetarian (Daging Gluten) menggunakan 12 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Vegetarian (Daging Gluten):

1. Gunakan 2 1/3 cup atau 300 gram terigu protein tinggi
2. Gunakan 1/2 sdt garam
3. Sediakan 1 sdm minyak goreng
4. Persiapkan 200 ml air
5. Sediakan #Opsional untuk merebus:
6. Sediakan Bawang putih atau bawang putih bubuk
7. Gunakan Kaldu bubuk
8. Gunakan Lada bubuk
9. Persiapkan Garam
10. Siapkan #Pelengkap:
11. Siapkan Kecap
12. Ambil Saus sambal

Cara memasak Sate Vegetarian (Daging Gluten):

1. Siapkan bahan utama yaitu terigu protein tinggi.
2. Beri garam dan minyak
3. Tuang air, kemudian diuleni. Tidak perlu khawatir klo air ingin ditambah atau dikurangi boleh. Yang penting adonan tidak lembek sekali.
4. Diamkan adonan 30 menit, dan ditutup, saya tutup dengan piring.
5. Adonan dicuci di bawah air mengalir, atau di wadah.
6. Adonan dicuci, buang air yg putih, ganti airnya… Lakukan terus sampai air cucian bening, dan gluten sudah jadi.
7. Tiriskan gluten, masukan ke wadah.
8. Bumbu opsional, sesuai selera.
9. Geprek bawang putih atau menggunakan bawang putih bubuk, masukan ke air untuk merebus gluten, tambahkan kaldu bubuk dan merica bubuk.
10. Masukkan gluten saat air hampir mendidih, bisa dibentuk seperti bakso, bisa diiris panjang, atau gumpalan… Sesuai selera. Rebus kira-kira 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.
11. Bisa dibentuk kepang seperti ini. Potong jadi tiga, dipelintir lalu dijalin.
12. Bisa dipotong-potong panjang seperti ini. Lalu direbus dengan bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Bumbu-bumbu ini opsional. Kalau mau pake garam saja juga boleh. Setelah matang, angkat lalu tiriskan, dan siap dimasak apa aja.
13. Bisa dimasak semur, rendang, steak, campuran capcay atau sup, dll… Ini gluten dipotong-potong, lalu ditumis dengan kecap dan saus sambal. Kemudian dibakar sebentar lalu sajikan. Dari 300 gram terigu jadi 7 tusuk sate. Selamat mencoba ☺🙏.
14. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate vegetarian (daging gluten) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!