Lagi mencari ide resep sate kambing (hati &daging) yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing (hati &daging) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing (hati &daging), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate kambing (hati &daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kambing (hati &daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing (hati &daging) menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Kambing (hati &daging):

1. Siapkan Daging kambing, potong dadu 2 cm 500 gram
2. Sediakan 20 tusuk sate, rendam dlm air, lalu tiriskan
3. Persiapkan bumbu halus utk olesan sate
4. Ambil 3 siung Bawang putih
5. Gunakan 2 siung Bawang mewah
6. Persiapkan 1 sdm ketumbar
7. Siapkan 15 butir merica
8. Sediakan 1 ruas jari asam jawa, geprek saja
9. Gunakan 3 lembar daun jeruk, geprek halus
10. Ambil secukupnya kecap manis
11. Siapkan air 250 ml, jangan trlalu encer&jangan trlalu kental/ sesuaikan
12. Sediakan bahan pelengkap
13. Sediakan Kubis, iris halus 50 gram
14. Ambil 2 buah Tomat merah, potong
15. Sediakan Bawang merah, iris 5 butir
16. Persiapkan 5 sdm Kecap manis
17. Ambil secukupnya lada bubuk

Cara buat Sate Kambing (hati &daging):

1. Haluskan bumbu uleg nya. (bawang merah&bawang putih nya saya iris2 dulu biar gampang nguleg nya)
2. Tusuk hati dan daging dengan tusukan sate. Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging/ sesuai selera. Sisihkan.
3. Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate. NB : untuk takaran air bisa menyesuaikan ya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.
4. Diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan arang, pastikan arang sudah terbakar menjadi bara api, tapi jangan sampai ada api yg terlalu besar.
6. Bakar sate sambil sesekali dioles bumbu oles. Bakar hingga berwarna kecoklatan, matang, dan harum. jangan lupa di bolak balik, biar matang merata. Angkat.
7. Tata semua bahan pelengkap dan sate di atas piring saji. Tuang kecap manis dan lada bubuk di atas sate. Siap disajikan. ❤
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing (hati &daging) yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!