Sedang mencari ide resep sate maranggi daging kambing yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi daging kambing enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Hallo assalamualaikum, daging qurban pada dimasak apa teman teman, kalau masih bingung mending bikin sate maranggi aja. Sate maranggi (bahasa Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, translit. Saté maranggi) adalah makanan asli Sunda di Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Sate Maranggi Daging Kambing menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi Daging Kambing:

1. Gunakan 250 gram daging kambing, potong-potong dadu
2. Siapkan 1 buah nanas
3. Sediakan >> Bumbu Marinasi :
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Ambil 3 cm lengkuas
7. Sediakan 1 cm jahe
8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
9. Gunakan 1/4 sdt lada halus
10. Ambil 3 sdm kecap manis
11. Gunakan 1 sdm air asam jawa
12. Sediakan 1 sdt gula palem/gula merah/gula jawa
13. Siapkan 1/2 sdt garam
14. Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
15. Ambil >> Bahan Olesan :
16. Ambil 2 sdm margarin cair
17. Gunakan 2 sdm minyak goreng
18. Sediakan >> Bahan Sambal Kecap :
19. Persiapkan Sambal kecap, silahkan buka lampiran (lihat resep) (lihat resep)
20. Siapkan >> Bahan Sambal Acar Tomat
21. Sediakan Sambal acar tomat (lihat resep) (lihat resep)
22. Ambil Tusuk sate secukupnya

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Berikut sate maranggi purwakarta dengan daging kambing mengutip dari buku "SATE - Lauk Favorit Indonesia" karya Lilly T. Balur daging kambing dengan bumbu halus sampai rata.

Step by step untuk buat Sate Maranggi Daging Kambing:

1. Blender/Parut nanas, balurkan ke daging kambing. diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, cuci daging hingga bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe, masukkan semua bumbu marinasi ke dalam daging, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
3. Tusuk 3 potongan daging dengan tusuk sate, lakukan hingga potongan daging habis.
4. Campur bahan olesan jadi satu, bakar sate dengan api sedang, jangan terlalu panas karena daging sudah cukup empuk, jika terlalu matang daging akan alot, kalau saya cukup 10 menit (tergantung perapian masing-masing) sambil dibolak balik dengan dioles atasnya dengan bahan olesan
5. Jika sate telah matang dan siap disajikan tambahkan bagian atasnya dengan sambal acar dan cocolan sambal kecap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Menurut sejarah Sate Maranggi memiliki filosofi Tiga Daging Setusuk. sate maranggi daging apa. Sate kambing Maranggi dikenal dengan bumbu khas Sunda yang menggugah selera. Bakar sate dengan api sedang mengecil. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!