Kamu sedang mencari inspirasi resep daging sapi masak bumbu sate yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi masak bumbu sate yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi masak bumbu sate, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging sapi masak bumbu sate enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi masak bumbu sate yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Sapi Masak Bumbu Sate memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Sapi Masak Bumbu Sate:

1. Siapkan Bumbu Marinasi :
2. Persiapkan 1/2 buah air perasan jeruk nipis
3. Gunakan 1/2 sdm, garam halus
4. Ambil 1/2 sdm, kunyit bubuk
5. Siapkan Bumbu Halus :
6. Siapkan 3 buah, bawang putih
7. Gunakan 10 siung, bawang merah
8. Gunakan 300 gram, kacang tanah
9. Persiapkan Bahan lainnya :
10. Siapkan 830 gram - 1 kg, daging sapi
11. Siapkan 600 ml-1 liter, air bersih
12. Persiapkan Secukupnya minyak untuk menumis
13. Ambil Secukupnya, gula merah
14. Ambil Secukupnya, gula pasir(opsional)
15. Persiapkan Secukupnya, air larutan asam jawa
16. Sediakan Secukupnya penyedap rasa(aku pakai masako ayam)
17. Sediakan Secukupnya kecap manis(aku pakai kecap bangao)
18. Gunakan Secukupnya garam halus
19. Persiapkan Secukupnya micin (opsional)
20. Ambil Secukupnya cabai rawit tumis (lihat resep)
21. Persiapkan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan (lihat tips)

Langkah-langkah untuk buat Daging Sapi Masak Bumbu Sate:

1. ●Potong kecil2 daging lalu cuci hingga bersih. marinasi daging dengan bumbu marinasi, aduk rata, tutup dan masukkan ke dalam kulkas +- 1 jam. Sisihkan. ●Siapkan kacang tanah lalu panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, setelah minyak panas, goreng kacang tanah hingga matang sambil terus di aduk agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. (lihat tips)
2. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, bawang di haluskan bersama dengan kacang tanah yang sudah di goreng tadi dan tambahkan air secukupnya agar lebih mudah halus. NB : ●Jika ingin kacang tanah yang masih kasar/bertekstur, gunakan chopper. ●Jika ingin kacang tanah yang benar2 halus gunakan blender.
3. ●Masak bumbu kacang dengan api kecil lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masak hingga air tanak/susut dan jangan lupa sesekali di aduk agar bagian bawah/pinggirannya tidak gosong. Jika sudah matang, bumbu akan mengeluarkan minyak. ●lanjut masukkan daging yang sudah di marinasi ke dalam bumbu, tambahkan air bersih dan aduk rata. lanjutkan memasak daging hingga air susut/tanak kembali (jangan lupa sesekali di aduk) ●Tutup wajan agar daging lebih cepat matang dan empuk.
4. Ketika air sudah mulai susut/tanak, tambahkan gula merah, air asam jawa, garam,penyedap, micin, gula pasir dan kecap, kemudian Tes rasa. Jika sudah pas aduk rata dan masak kembali (tutup) sampai bumbu mengeluarkan minyak. Tahap terakhir harus Lebih sering di aduk agar bumbu tidak gosong. Tes juga dagingnya, apakah sudah empuk. Jika sudah (bumbu mengeluarkan minyak dan daging empuk). Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit tumis. Selesai.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi masak bumbu sate yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati