Anda sedang mencari ide resep daging sapi masak bumbu sate yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi masak bumbu sate yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi masak bumbu sate, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi masak bumbu sate enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging sapi masak bumbu sate yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Daging Sapi Masak Bumbu Sate memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Daging Sapi Masak Bumbu Sate:

1. Siapkan Bumbu Marinasi :
2. Gunakan 1/2 buah air perasan jeruk nipis
3. Persiapkan 1/2 sdm, garam halus
4. Siapkan 1/2 sdm, kunyit bubuk
5. Sediakan Bumbu Halus :
6. Sediakan 3 buah, bawang putih
7. Siapkan 10 siung, bawang merah
8. Ambil 300 gram, kacang tanah
9. Sediakan Bahan lainnya :
10. Siapkan 830 gram - 1 kg, daging sapi
11. Persiapkan 600 ml-1 liter, air bersih
12. Persiapkan Secukupnya minyak untuk menumis
13. Siapkan Secukupnya, gula merah
14. Ambil Secukupnya, gula pasir(opsional)
15. Persiapkan Secukupnya, air larutan asam jawa
16. Siapkan Secukupnya penyedap rasa(aku pakai masako ayam)
17. Ambil Secukupnya kecap manis(aku pakai kecap bangao)
18. Sediakan Secukupnya garam halus
19. Persiapkan Secukupnya micin (opsional)
20. Sediakan Secukupnya cabai rawit tumis (lihat resep)
21. Ambil Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan (lihat tips)

Langkah-langkah untuk membuat Daging Sapi Masak Bumbu Sate:

1. ●Potong kecil2 daging lalu cuci hingga bersih. marinasi daging dengan bumbu marinasi, aduk rata, tutup dan masukkan ke dalam kulkas +- 1 jam. Sisihkan. ●Siapkan kacang tanah lalu panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, setelah minyak panas, goreng kacang tanah hingga matang sambil terus di aduk agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. (lihat tips)
2. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, bawang di haluskan bersama dengan kacang tanah yang sudah di goreng tadi dan tambahkan air secukupnya agar lebih mudah halus. NB : ●Jika ingin kacang tanah yang masih kasar/bertekstur, gunakan chopper. ●Jika ingin kacang tanah yang benar2 halus gunakan blender.
3. ●Masak bumbu kacang dengan api kecil lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masak hingga air tanak/susut dan jangan lupa sesekali di aduk agar bagian bawah/pinggirannya tidak gosong. Jika sudah matang, bumbu akan mengeluarkan minyak. ●lanjut masukkan daging yang sudah di marinasi ke dalam bumbu, tambahkan air bersih dan aduk rata. lanjutkan memasak daging hingga air susut/tanak kembali (jangan lupa sesekali di aduk) ●Tutup wajan agar daging lebih cepat matang dan empuk.
4. Ketika air sudah mulai susut/tanak, tambahkan gula merah, air asam jawa, garam,penyedap, micin, gula pasir dan kecap, kemudian Tes rasa. Jika sudah pas aduk rata dan masak kembali (tutup) sampai bumbu mengeluarkan minyak. Tahap terakhir harus Lebih sering di aduk agar bumbu tidak gosong. Tes juga dagingnya, apakah sudah empuk. Jika sudah (bumbu mengeluarkan minyak dan daging empuk). Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit tumis. Selesai.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi masak bumbu sate yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!