Sedang mencari ide resep sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi sambal oncom (daging sapi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Gunakan 300 gr daging sapi
2. Persiapkan Bahan bumbu marinasi :
3. Ambil 10 butir bawang merah
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 4 sendok makan kecap manis
6. Persiapkan 3 ruas lengkuas kupas
7. Persiapkan 2 sendok makan asam jawa larutkan dengan 5 sendok makan air
8. Siapkan 1 sendok makan ketumbar (saya pakai bubuk)
9. Siapkan 1 sendok teh gula merah
10. Siapkan 1 sendok teh lada (saya pakai bubuk)
11. Persiapkan Sambal Oncom :
12. Sediakan 100 gr atau 1 papan oncom panggang (saya panggang di kompor)
13. Siapkan 100 ml air
14. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
15. Siapkan 3 butir kemiri bakar
16. Sediakan 2 cm kencur kupas
17. Ambil 2 siung bawang putih
18. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
19. Siapkan Pelengkap lainnya :
20. Siapkan Uli bakar/panggang (lihat koleksi resep saya "Uli Kinca Nangka")

Step by step untuk membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Cuci bersih daging, kemudian potong kotak-kotak
2. Haluskan bumbu, kecuali kecap, setelah halus baru campurkan kecap ke dalam daging, aduk rata, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam (minimal) atau lebih (saya bumbuinnya sore kemudian di masukkan ke dalam kulkas, sorenya lagi baru saya panggang, bumbunya lebih menyerap).
3. Setelah 2 jam (minimal) atau lebih, saya sarankan lebih, karena bumbunya lebih menyerap ke dalam dagingnya, keluarkan daging dari dalam kulkas, tusuk dengan lidi, lakukan sampai daging habis. Kemudian panggang, bolak-balik biar tidak gosong.
4. Cara membuat sambal oncom : Panggang oncom diatas kompor, bolak balik biar aroma gosongnya merata. Setelah itu hancurkan. Sisihkan.
5. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum, campurkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk sampai merata, tambahkan air, aduk-aduk lagi sampai agak set. Selesai, sisihkan.
6. Sajikan sate maranggi bersama sambal oncom dan uli bakar. Cara membuat uli bisa dilihat di resep saya "Uli Kinca Nangka" tinggal di bakar/panggang saja, kalau saya di panggang di teflon.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati