Sedang mencari ide resep sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi sambal oncom (daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Ambil 300 gr daging sapi
2. Sediakan Bahan bumbu marinasi :
3. Ambil 10 butir bawang merah
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Persiapkan 4 sendok makan kecap manis
6. Gunakan 3 ruas lengkuas kupas
7. Persiapkan 2 sendok makan asam jawa larutkan dengan 5 sendok makan air
8. Ambil 1 sendok makan ketumbar (saya pakai bubuk)
9. Siapkan 1 sendok teh gula merah
10. Gunakan 1 sendok teh lada (saya pakai bubuk)
11. Sediakan Sambal Oncom :
12. Sediakan 100 gr atau 1 papan oncom panggang (saya panggang di kompor)
13. Persiapkan 100 ml air
14. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
15. Ambil 3 butir kemiri bakar
16. Gunakan 2 cm kencur kupas
17. Gunakan 2 siung bawang putih
18. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
19. Siapkan Pelengkap lainnya :
20. Gunakan Uli bakar/panggang (lihat koleksi resep saya "Uli Kinca Nangka")

Cara membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Cuci bersih daging, kemudian potong kotak-kotak
2. Haluskan bumbu, kecuali kecap, setelah halus baru campurkan kecap ke dalam daging, aduk rata, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam (minimal) atau lebih (saya bumbuinnya sore kemudian di masukkan ke dalam kulkas, sorenya lagi baru saya panggang, bumbunya lebih menyerap).
3. Setelah 2 jam (minimal) atau lebih, saya sarankan lebih, karena bumbunya lebih menyerap ke dalam dagingnya, keluarkan daging dari dalam kulkas, tusuk dengan lidi, lakukan sampai daging habis. Kemudian panggang, bolak-balik biar tidak gosong.
4. Cara membuat sambal oncom : Panggang oncom diatas kompor, bolak balik biar aroma gosongnya merata. Setelah itu hancurkan. Sisihkan.
5. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum, campurkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk sampai merata, tambahkan air, aduk-aduk lagi sampai agak set. Selesai, sisihkan.
6. Sajikan sate maranggi bersama sambal oncom dan uli bakar. Cara membuat uli bisa dilihat di resep saya "Uli Kinca Nangka" tinggal di bakar/panggang saja, kalau saya di panggang di teflon.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati