Sedang mencari ide resep sate daging goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging goreng sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate daging goreng sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate daging goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sate Daging Goreng sambal matah menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Daging Goreng sambal matah:

1. Gunakan 1 kg daging sapi
2. Ambil 1 genggam bawang merah
3. Gunakan 5 butir bawang putih
4. Ambil 3 butir kemiri
5. Persiapkan 1 ruas jahe
6. Ambil 2 sdm ketumbar butiran
7. Gunakan 1 sdt merica butiran
8. Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis
9. Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
10. Gunakan Secukupnya kecap manis
11. Persiapkan Secukupnya garam
12. Siapkan Secukupnya kaldu sapi
13. Gunakan Sambal matah
14. Siapkan 15 buah cabe merah
15. Siapkan 10 buah cabe rawit
16. Sediakan 10 butir bawang merah
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
18. Sediakan 1 buah sereh (ambil putihnya saja)
19. Ambil Secukupnya garam
20. Ambil Secukupnya air jeruk nipis
21. Gunakan Secukupnya minyak kelapa

Step by step untuk membuat Sate Daging Goreng sambal matah:

1. Potong daging seukuran sate atau sesuai selera
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar
3. Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan daging, tambahkan kecap, garam dan kaldu sapi sesuai selera kemudian marinasi selama 30 menit.
4. Panaskan mentega dan minyak goreng, kemudian tumis daging yang sudah dimarinasi tadi. Masak hingga matang dan kering (saya sampai berasap dan ada bau2 gosong bumbunya, biar rasa 'sate' nya dapat 😅). Matikan kompor
5. Sambal matah : iris bawang merah, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Masukan dalam mangkok anti panas (saya pakai mangkok stainless) beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian benyek2. Panaskan minyak kelapa, kemudian tuang kedalam mangkok tadi.
6. Sate daging dan sambal matah siap dihidangkan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate daging goreng sambal matah yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati