Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi sambal oncom (daging sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate maranggi sambal oncom (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Persiapkan 300 gr daging sapi
2. Siapkan Bahan bumbu marinasi :
3. Ambil 10 butir bawang merah
4. Siapkan 5 siung bawang putih
5. Persiapkan 4 sendok makan kecap manis
6. Ambil 3 ruas lengkuas kupas
7. Siapkan 2 sendok makan asam jawa larutkan dengan 5 sendok makan air
8. Persiapkan 1 sendok makan ketumbar (saya pakai bubuk)
9. Ambil 1 sendok teh gula merah
10. Persiapkan 1 sendok teh lada (saya pakai bubuk)
11. Gunakan Sambal Oncom :
12. Persiapkan 100 gr atau 1 papan oncom panggang (saya panggang di kompor)
13. Sediakan 100 ml air
14. Persiapkan 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
15. Siapkan 3 butir kemiri bakar
16. Ambil 2 cm kencur kupas
17. Siapkan 2 siung bawang putih
18. Siapkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
19. Persiapkan Pelengkap lainnya :
20. Ambil Uli bakar/panggang (lihat koleksi resep saya "Uli Kinca Nangka")

Instruksi untuk memasak Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Cuci bersih daging, kemudian potong kotak-kotak
2. Haluskan bumbu, kecuali kecap, setelah halus baru campurkan kecap ke dalam daging, aduk rata, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam (minimal) atau lebih (saya bumbuinnya sore kemudian di masukkan ke dalam kulkas, sorenya lagi baru saya panggang, bumbunya lebih menyerap).
3. Setelah 2 jam (minimal) atau lebih, saya sarankan lebih, karena bumbunya lebih menyerap ke dalam dagingnya, keluarkan daging dari dalam kulkas, tusuk dengan lidi, lakukan sampai daging habis. Kemudian panggang, bolak-balik biar tidak gosong.
4. Cara membuat sambal oncom : Panggang oncom diatas kompor, bolak balik biar aroma gosongnya merata. Setelah itu hancurkan. Sisihkan.
5. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum, campurkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk sampai merata, tambahkan air, aduk-aduk lagi sampai agak set. Selesai, sisihkan.
6. Sajikan sate maranggi bersama sambal oncom dan uli bakar. Cara membuat uli bisa dilihat di resep saya "Uli Kinca Nangka" tinggal di bakar/panggang saja, kalau saya di panggang di teflon.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati