Lagi mencari ide resep sate maranggi (daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi (daging sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi (daging sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi (daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sate maranggi (bahasa Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, translit. Saté maranggi) adalah makanan asli Sunda di Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate maranggi (daging sapi) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Sate Maranggi (Daging Sapi) memakai 12 jenis bahan dan 0 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Maranggi (Daging Sapi):

1. Persiapkan 1 Kg Daging Sapi
2. Persiapkan 2 Lembar Daun Pepaya
3. Persiapkan Bahan Marinasi
4. Ambil 10 Bawang Putih
5. Ambil 15 Bawang Merah
6. Ambil 2 Jari Lengkuas (Digeprek)
7. Ambil 2 Sdm Ketumbar
8. Gunakan 1 Sdm Merica
9. Siapkan 4 Sdm Air Asam Jawa
10. Siapkan 4 Sdm Kecap Manis
11. Persiapkan 1 Sdm Gula Merah
12. Siapkan 1 Sdm Garam Halus

Sate ini banyak ditemukan di Purwakarta. Biasanya terbuat dari daging sapi dan kambing. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.

Instruksi untuk memasak Sate Maranggi (Daging Sapi):

1. Selesai dan siap dihidangkan!

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang. Berbeda dengan sate lainnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tidak begitu pada sate maranggi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi (daging sapi) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!