Kamu sedang mencari ide resep sate daging sapi/ komo empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging sapi/ komo empuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging sapi/ komo empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate daging sapi/ komo empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate daging sapi/ komo empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate daging sapi/ komo empuk menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk:

1. Ambil daging sapi has dalam
2. Persiapkan santan kental (kara)/ santan kental asli sesuai selera
3. Gunakan daun pepaya
4. Gunakan air (optional jika menggunakan santan asli)
5. Sediakan serai (kepruk putihnya)
6. Sediakan daun jeruk (buang tulang daunnya)
7. Ambil air asam atau 1/2 ruas asam jawa
8. Persiapkan daun salam
9. Gunakan bawang putih
10. Persiapkan bawang merah
11. Persiapkan ketumbar
12. Siapkan cabe merah buang bijinya (jika ingin lebih merah bisa dit
13. Siapkan jahe
14. Persiapkan lengkuas
15. Gunakan garam
16. Persiapkan gula pasir (untuk pelengkap sedapnya)
17. Ambil gula merah yang sudah dicairkan (optional)
18. Siapkan sate
19. Ambil minyak untuk menumis

Instruksi untuk buat Sate daging sapi/ komo empuk:

1. Bersihkan daging sapi. Potong daging sapi bentuk dadu/ lebih pipih sesuai selera.. jangan terlalu kecil karena daging ketika dimasak akan mengkerut.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, jahe, lengkuas. kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Bungkus daging yang telah dipotong dengan daun pepaya. Diamkan sekitar 30-60 menit. Sisihkan.
4. Kecilkan api. Tambahkan garam, gula, santan dan air (air optional, sesuaikan dengan takaran untuk ungkepan daging) serta air asam jawa/ cemplungkan asam jawa dan angkat asamnya jika rasa dalam bumbu sudah cukup pas.
5. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api, dan tusukkan daging dengan tusuk sate.
7. Bakar/panggang sate hingga agak mengering sambil beberapa kali dioles bumbu kental sisa ungkepan.
8. Sate siap disajikan.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate daging sapi/ komo empuk yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!