Lagi mencari ide resep sate daging bumbu kacang yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate daging bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate daging bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Daging Bumbu Kacang memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Daging Bumbu Kacang:

1. Persiapkan 1,5 kg daging + lemak, potong dadu 3x3cm
2. Ambil 1 buah nanas, iris kecil2
3. Sediakan Bumbu halus :
4. Persiapkan 30 siung bawang merah
5. Sediakan 18 siung bawang putih
6. Gunakan 1,5 sdm ketumbar bubuk
7. Gunakan 3 sdt merica bubuk
8. Gunakan 2 sdm gula merah
9. Ambil 3 sdt garam
10. Gunakan 2 sdt kaldu jamur
11. Gunakan 2 cm laos
12. Gunakan Bumbu kacang :
13. Sediakan 1/4 kacang tanah, goreng
14. Persiapkan 6 kemiri, sangrai
15. Siapkan 7 siung bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Gunakan 3 buah daun jeruk
18. Siapkan Kecap secukupnya (saya agak banyak+-200ml)
19. Sediakan 2 gelas air
20. Persiapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur
21. Sediakan Pelengkap :
22. Ambil iris Bawang merah,
23. Ambil Sambal bawang

Step by step untuk buat Sate Daging Bumbu Kacang:

1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong dadu, rendam dan campur aduk dengan nanas yang sudah di iris2, saya 1 jam. Tips supaya empuk merata : sebaiknya daging yg di campur dg nanas dimasukkan bersamaan, supaya empuknya bareng.
2. Sambil menunggu, siapkan bumbu marinasi yg akan dihaluskan.
3. Setelah selesai, di rendam nanas, cuci berah daging, dan marinasi dengan bumbu halus sekitar 2 jam. Dan masukkan ke dalam kulkas.
4. Nah sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Blender bumbu kacang : kacang goreng, kemiri, bawang putih bawah merah dan daun jeruk.
5. Tumis bumbu kacang yang sudah halus dengan sedikit minyak. Dan tambahkan 2 gelas air, gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Saya suka kecap agak banyak ya moms, kira2 ada lah kalo 1/2 gelas belimbing. Koreksi rasa yaa.. Kalau kevap kurang boleh ditambahkan lagi. Masak sampai bumbu mengental. Kalau sudah sisihkan, separo untuk di mangkuk saji, separo lagi buat olesan saat memanggang.
6. Nah, kalau marinasi sudah 2 jam. Tusuk2 semua daging sesuai selera, kalau bisa sisipkan lemak di tengah2 di setiap tusukan sate yaa, biar gurih..
7. Saring bumbu marinasi. Bumbu yg kental di tambahkan dengan bumbu kacang untuk olesan saat memanggang.
8. Panggang menggunakan happycall, dan dioles2 pakai bumbu oles, tutup supaya matang dalamnya. bolak balik sampai agak gosong. *saya lebih suka pakai happycall krn tekstur dagingnya masih terasa empuk dan juicy, bumbunya agak basah.. Krn saya coba bakar pakai grill pan yg ada apinya jadinya kering dan keras. Tapi ini semua seleraa yaaa mommies.
9. Lalu sajikan sate + bumbu kacang + brambang iris+ sambal bawang. Hhmm yummy.. Sate sapi bumbu kacang siap dinikmati🤤🤤
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate daging bumbu kacang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!