Anda sedang mencari inspirasi resep sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi sambal oncom (daging sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Ambil 300 gr daging sapi
2. Gunakan Bahan bumbu marinasi :
3. Gunakan 10 butir bawang merah
4. Persiapkan 5 siung bawang putih
5. Sediakan 4 sendok makan kecap manis
6. Sediakan 3 ruas lengkuas kupas
7. Ambil 2 sendok makan asam jawa larutkan dengan 5 sendok makan air
8. Persiapkan 1 sendok makan ketumbar (saya pakai bubuk)
9. Sediakan 1 sendok teh gula merah
10. Ambil 1 sendok teh lada (saya pakai bubuk)
11. Siapkan Sambal Oncom :
12. Ambil 100 gr atau 1 papan oncom panggang (saya panggang di kompor)
13. Ambil 100 ml air
14. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
15. Persiapkan 3 butir kemiri bakar
16. Ambil 2 cm kencur kupas
17. Persiapkan 2 siung bawang putih
18. Siapkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
19. Gunakan Pelengkap lainnya :
20. Siapkan Uli bakar/panggang (lihat koleksi resep saya "Uli Kinca Nangka")

Step by step untuk buat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Cuci bersih daging, kemudian potong kotak-kotak
2. Haluskan bumbu, kecuali kecap, setelah halus baru campurkan kecap ke dalam daging, aduk rata, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam (minimal) atau lebih (saya bumbuinnya sore kemudian di masukkan ke dalam kulkas, sorenya lagi baru saya panggang, bumbunya lebih menyerap).
3. Setelah 2 jam (minimal) atau lebih, saya sarankan lebih, karena bumbunya lebih menyerap ke dalam dagingnya, keluarkan daging dari dalam kulkas, tusuk dengan lidi, lakukan sampai daging habis. Kemudian panggang, bolak-balik biar tidak gosong.
4. Cara membuat sambal oncom : Panggang oncom diatas kompor, bolak balik biar aroma gosongnya merata. Setelah itu hancurkan. Sisihkan.
5. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum, campurkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk sampai merata, tambahkan air, aduk-aduk lagi sampai agak set. Selesai, sisihkan.
6. Sajikan sate maranggi bersama sambal oncom dan uli bakar. Cara membuat uli bisa dilihat di resep saya "Uli Kinca Nangka" tinggal di bakar/panggang saja, kalau saya di panggang di teflon.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati